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    Une histoire de famille...

    La Ferme Bidard

    Quand le lait se transforme en glace

    C'est en 1790 à Lonlay l'Abbaye, au coeur de la Normandie, sur les collines du bocage Domfrontais, que débute l'histoire de la famille Bidard. En 1987, Hervé Bidard succède à ses parents en reprenant la ferme familiale qui comptait alors 30 vaches laitières. L'exploitation compte aujourd'hui 90 vaches qui pâturent 7 mois de l'année et sont nourries l'hiver avec les céréales et fourrages produits sur l'exploitation, en cohérence avec leurs convictions.

     

    Ainsi, le bon sens paysan les a conduit il y a dix ans maintenant, à se lancer dans la fabrication de glaces artisanales issues du lait de leurs vaches, en plus de l’élevage traditionnel. Hervé et Delphine travaillent sur l'exploitation accompagnés par leur fille Pascaline et son compagnon François.

     

    Vous découvrirez le plaisir de déguster d'authentiques glaces fermières en pots ou en pâtisseries glacées.

    Les glaces

    Crèmes glacées, sorbets et desserts...

    Crèmes glacées et

    sorbets pleins fruits

     

    - Chocolat, vanille, noisette, pistache, rhum-raisin, nougat, réglisse, menthe, café, spéculoos, calvados, amaretto, miel, caramel beurre salé, chocolat blanc...

     

    - Framboise, fraise, groseille, cassis, pomme, poire, mangue, passion, noix de coco, abricot, melon, pamplemousse, citron, clémentine...

     

    Gâteaux glacés

      

     

    Le goût authentique et la douceur des parfums, accompagnés d'un léger croustillant: le dessert idéal pour vos réceptions (avec découpe possible pour faciliter le service).

     

    Deux parfums au choix séparés d'un croustillant biscuit de l'Abbaye, le tout sur fond de génoise: 

    framboise/vanille, fraise/vanille, chocolat/vanile, chocolat/poire, caramel beurre salé/vanille, caramel beurre salé/poire, mangue/passion.

     

    Bûches glacées

    6, 8 ou 10 parts (à retrouver dans nos points de vente)

     

     

    Pour les fêtes de fin d'année, égayez les papilles de vos convives avec de savoureuses bûches glacées artisanales :

     

    Mangue/Passion

    Chocolat/mandarine

    Framboise/Vanille

    Chocolat/Poire

    Chocolat/Noisette

    Caramel beurre salé/Poire

    Caramel beurre salé/Vanille

     

    Mini glacés

     

     

    La magie des boutons d'or s'invite à vos desserts gourmands. Mignardises glacées sur fond de génoise. Différents parfums au choix:

     

    - Vanille, framboise, chocolat, caramel beurre salé

     

    Les macarons glacés

     

     

    Deux coques de macarons qui renferment une crème glacée ou un sorbet. Le dessert parfait pour mettre l'eau à la bouche!

     

    Chocolat

    Framboise

    Caramel beurre salé

    Pistache

     

    Les verrines glacées

     

     

    Croustillantes et festives, elles s'adaptent au goût de chacun. Deux parfums au choix séparés de biscuits de l'Abbaye.

     

    Mangue/Passion

    Chocolat/mandarine

    Framboise/Vanille

    Chocolat/Poire

    Chocolat/Noisette

    Caramel beurre salé/Poire

    Caramel beurre salé/Vanille

     

    Omelettes norvégiennes

    6, 8 ou 10 parts  

     

     

    Flambées ou pas, elles sont moelleuses et savoureuses pour partager de bons moments. Meringue italienne sur génoise imbibée de sirop.

     

    Caramel beurre salé / vanille

    Framboise / vanille

     

     

     

    Tarifs vente directe de nos glaces et desserts glacés

    Glaces et sorbets

    Pot 100ml : 2.20€ (24,40€/kg)

    Pot 500ml : 4.90€ (12,25€/kg)

    Pot 1 litre : 8.90€ (11,12€/kg)

    Bûches et omelettes norvégiennes

    6 parts : 14.50€

    8 parts : 18.90€

    10 parts : 22.90€

    Gâteaux glacés

    2.20€ la part

    Verrines glacées

    2.70€ l'unité

    Macarons glacés

    Boîte de 8 : 6.40€

    Boîte de 12 : 9.60€

    Mini glacés

    Boîte de 16 : 12.80€

    Les points de vente

    Voir en plein écran

    La Ferme Bidard

    La Guerche Carrée

    61700 LONLAY L ABBAYE

     

    Mail : glacedelafermebidard@orange.fr

    Tel : 06.48.99.63.98

     

    Vente directe au  magasin de la ferme le mercredi de 14 h à 17 h et le samedi de 10 h à 12 h 30 et 14 h à 17 h et sur rendez-vous.

     

    Espèces, chèques et CB acceptés

     

    © 2021 La Ferme Bidard - Mentions Légales- Webdesign : Linda Pino-Lebaudy